1.家（jiā）禽屠宰臭氣簡述

我國（guó）肉類生產中（zhōng）使用的原料肉主要來源於牛（niú）、豬、羊（yáng）、家禽等畜禽經屠宰後的胴體。屠宰加工（gōng）的（de）條件和衛生檢（jiǎn）疫，直接決定著肉品的質量和安全。因此，必須要加強屠宰檢疫工作（zuò），屠宰加工衛生環境管理，以此來控製疾病的感染與傳播，為食品安（ān）全提供保障。然而家禽在屠宰加工過程產生大量惡臭汙染物，為了避免對大氣環境（jìng）的（de）影（yǐng）響，確保動物食用產品質量安（ān）全，實現屠宰行業綠色生產模式，需（xū）要（yào）對家禽屠（tú）宰臭氣進行淨化處理後達標排放。

1.1家禽屠宰臭（chòu）氣（qì）來源及成分

家禽屠宰（zǎi）廢氣主要來源於待宰區惡臭、屠宰區產生的惡臭及汙水處理站產生的惡臭。惡臭是多組分低濃度的混合氣體，其化學成分可達幾十到幾（jǐ）百種（zhǒng），各成分之間既有協同（tóng）作用也有拮抗作用。根據相關文獻統計，與屠宰場有（yǒu）關的惡臭物質多達23種，大（dà）多為（wéi）氨、硫化氫、硫醇類（lèi）、酮類、胺類、吲哚類和醛類。根據同類型的家禽屠宰惡臭物質類比分析，主要惡臭汙染物為氨氣、硫（liú）化氫。

(1)待宰區惡臭

活禽（qín）運至廠（chǎng）區待宰區，家禽停留時間較短，當天宰殺。待宰區的惡臭主（zhǔ）要來自糞便，這些糞便（biàn）會產生氨氣、硫化（huà）氫等惡臭氣體。

(2)屠宰車間惡臭

屠宰加工區掛活禽、宰殺瀝血、浸燙、脫毛、淨膛、清洗等過程產生血腥味惡臭。此過程（chéng）產生惡臭物質為氨（ān）氣、硫化氫（qīng）、臭（chòu）氣。

(3)汙水處理站惡臭

家禽屠宰過程產生（shēng）大量廢水，排入汙水處理站處理（lǐ），而汙水中有機物質（zhì）因厭氧（yǎng）發酵產生惡（è）臭氣體，主要為（wéi）氨、硫化氫等惡臭物質。

2.家禽屠宰臭氣（qì）處理方法

家禽屠宰過程產生大量的惡臭汙染物，主要為氨氣、硫（liú）化氫等惡臭氣體。目（mù）前（qián）對於惡（è）臭氣體處理方法，常見（jiàn）主要有生物除（chú）臭法、UV光解淨化（huà）法，下麵天浩洋（yáng）環保小編詳細介（jiè）紹家禽屠宰臭氣處理方法。

（1）生物除臭法

生物除臭法是通過微生物的生理代謝將惡臭物質加以轉化，達到除臭的目的。目前多采用生物濾池除臭法。生物濾池除臭法是把收集的臭氣先經過加濕處理，再通過長滿（mǎn）微生物的、濕潤多孔的（de）生物濾層，利用微生物細胞（bāo）對惡臭物質的吸附、吸收和降解功能以及微生物細胞個體小、表麵積大、吸附性強和代謝類型多樣的特點，將惡臭（chòu）物質吸附後分解成（chéng）CO2和其他無機物（wù）。

生物除臭法的（de）缺點是占地（dì）較大。其優點是較經濟，除臭（chòu）效（xiào）率高，綜合除臭（chòu）效率可達到90%以上，生物填料（liào）來自天（tiān）然的富（fù）含有機成分的多孔滲水填料構造簡單，操作方便（biàn），無需液體循環係統。

（2）UV光解除臭法

UV光解除臭法利用高能UV紫外線光束（shù）分解空氣中的氧分子產生遊離氧（即活性氧），因（yīn）遊離氧所攜（xié）帶正負（fù）電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧，臭氧具有很強的氧化性，通過臭（chòu）氧對有（yǒu）機廢氣、惡臭氣體進行協同光解氧化作用（yòng），使惡臭氣體物質降解轉化成低分子化合物、CO2和H2O。

UV光解除臭法具有高效處理（lǐ）效率，可達到95%以上；適應（yīng）性強，可適（shì）應中低濃度，大氣量，不同惡臭氣體物質的淨化（huà）處（chù）理；產品性能穩定（dìng），運行穩定可靠，每天可24小時連續工作；運行成本低，設（shè）備耗能低，無需專人管理與維護，隻需作定期檢查（chá）。UV光解除臭設備因采用光解原理（lǐ），模塊采取隔爆處理，消除了安全隱患，防火、防爆、防腐蝕性能高，設備性能安全（quán）穩定，特別適用於（yú）化工（gōng）、製藥等防（fáng）爆要求（qiú）高的行業。

以上關於家禽屠宰臭（chòu）氣處理方法介紹，希望可以幫到您，其實對於家禽屠宰臭氣處（chù）理，一般是需要根據臭氣的濃度、產生量、成（chéng）分、如何收集等方麵進行（háng）設計。如果您有家禽屠宰臭氣需要除臭處理，可以隨（suí）時（shí）撥打（dǎ）400 808 2272電話，谘詢天（tiān）浩洋環（huán）保,為您提供家禽屠宰臭氣處（chù）理方案及設備。